I oto wspomniana wcześniej zupa grzybowa :)
Składniki:
- 2 skrzydełka kurczaka
- 1 duża marchewka
- 1/4 selera
- kawałek pora
- 1 mała cebula
- 300 g świeżych grzybów
- 1 1/2 litra wody
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- parę listków kolendry
- sól, pieprz do smaku
Ze skrzydełek i warzyw ugotować wywar z dodatkiem liścia laurowego, kurkumy. Grzyby starannie opłukać pod bieżącą wodą, oczyścić, pokroić, dodać do wywaru. Doprawić solą, pieprzem i listkami kolendry. Podawać z domowym makaronem, śmietaną.
Brak komentarzy