Składniki:
- 1 kg mirabelek (ja użyłam czerwonych)
- szczypta kurkumy
- 200 g cukru
- szczypta imbiru
- szczypta soli
Mirabelki umyć, wydrylować i gotować z pozostałymi składnikami na małym ogniu do zagotowania. Gotować jeszcze 10 min. Wyłączyć i odstawić na 1 - 2 godz. do wystygnięcia.
Po tym czasie dodać:
- odrobinę bazylii
- szczyptę kurkumy
- 100 g cukru
Smażyć na małym ogniu do zagotowania + 10 min, następnie ostudzić. Czynność powtórzyć 5 - 6 razy, aż powidła nabiorą gęstości.
